Ce festival culinaire se tient en ce mois de juin 2024 (4 au 24) dans 12 villes de France et de Suisse. Il est organisé dans chacune des villes par des porteurs de projet le plus souvent bénévoles, qui s’engagent pour faire vivre le projet. Près d’une centaine d’établissements, de l’étoilé à la cantine de quartier, ouvrent leurs fourneaux à des cuisinier·ère·s réfugié·e·s pour des collaborations culinaires uniques.
Né en 2016, le projet Refuge Food s’est largement diversifié pour devenir un projet global répondant aux différents enjeux de l’accueil et de l’intégration en France.
Faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées en valorisant leurs patrimoines culinaires, accélérer leur insertion professionnelle dans la restauration, mobiliser et rassembler la société civile autour de la table, tels sont les objectifs de cet événement culinaire et solidaire ! Ce festival est donc un véritable moment de partage de saveurs et de savoir-faire !
Pour la 2e année consécutive, le Refugee Food Festival se clôturera le 24 juin à Paris au Chalet des Îles Daumesnil dans le 12e arrondissement. Un cadre idyllique pour déguster un dîner aux inspirations ukrainiennes et palestiniennes par Olena Fedorishyna, Lulwa Elsarraj, Ruba Khoury (Dirty Lemon) et Sugio Yamagushi !
Toutes les informations sont disponibles sur le site: Refuge-food
